从栈桥一直走到大窑沟

中山路在市南区老城,南端接栈桥,向北经德县路、四方路一带延伸到大窑沟,全长约1500米。1897年德国占领胶澳后,以栈桥为起点、大窑沟为终点修起这条路;当时以德县路为界,南段是欧人区,北段是华人聚居的鲍岛区。今天走这条街,仍能从建筑立面、街道宽度和店铺类型看出两段的不同。

从栈桥到中山路南段是步行可达的距离,很多人会先把栈桥和海边看完,再拐进老街。南段靠近海,建筑更疏朗,银行、饭店和办公楼的老立面保存较多;往北进入大鲍岛,街巷变窄,里院和成排的小店更密集。中山路不是围起来的景区,街道与周边社区连在一起,逛的时候会不断拐进支路和院落。

里院、劈柴院与老字号

“街里”是老青岛人对中山路及周边街区的称呼,“里”指散落在附近的里院。里院多为围着天井的院落式楼房,红瓦屋顶从空中看连成一片,是青岛老城最有辨识度的居住形态。中山路两侧和背后的四方路、大鲍岛一带,保留着成片的里院;有的修好后做了民宿、展览和小店,有的仍是居民院落,门口不能随意进入。

劈柴院在中山路北段,入口从江宁路拐进去。江宁路1902年修建,呈“人”字形,东端连着中山路,北接北京路,西通河北路;从上世纪20年代中期起,整条江宁路逐渐被叫作劈柴院。院内的江宁会馆有戏台、茶楼和小吃,今天仍是中山路上适合坐下来吃点东西的院落,具体店铺以现场为准。

劈柴院临街门面,1902字样和劈柴院竖招牌
劈柴院临街入口,门楣上标有1902年,摄于2018年 StefanTsingtauer · 图片署名 ↗

老字号与现在业态的差异

中山路鼎盛时期云集140多家老字号,帽店、布店、钟表店、饭庄和药店挤在同一段街上。今天还能找到春和楼、盛锡福、亨得利等名字,但它们的存在方式已经不同:有的是餐馆,有的是技艺展示和体验,有的集中在老字号展览馆里,不再按当年的行业分布排列。

与老字号并置的,是近年进入的300多个新业态:餐饮、精品住宿、文化体验、创意零售、休闲娱乐。城市记忆馆、老字号展览馆、书店、民宿和小型演出把一部分老建筑重新用起来,也让中山路从“买东西的地方”变成“看建筑、吃饭、住一晚、参加活动”的复合街区。想买日常用品或比价购物,这里的选择不如商场集中;想理解青岛老城怎么被重新使用,这条街更合适。

宝兴里里院建筑的石墙面、木窗和石板街
大鲍岛宝兴里一带整修后的里院沿街立面,摄于2024年 Sprt98 · 图片署名 ↗

适合谁,怎么安排

中山路适合对建筑、里院和老城更新感兴趣的人,也适合把栈桥、劈柴院和海边串起来走半天的人。它不适合想一次买齐品牌商品、在室内消磨半天的人;这里的强项是街道、院子和沿街小店,不是货架式的齐全。

栈桥—中山路南段—劈柴院—大鲍岛可以靠步行串联,但坡道、石板路和路口较多,穿好走的鞋。夏季晚间有啤酒节、市集和演出时,南段人流会非常集中;想安静看建筑,上午到午后更合适。沿街店铺和展馆的开放时间各不相同,出发前查一下当天信息,不要把某一家店当成必到的一站。

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